RECETAS CON AMOR

TÍTULO: RECETAS CON AMOR

PARTICIPANTES:

§ Darío Sánchez García

§ Ainhoa Benítez Torreño

§ Jorge Roldán Lobato

§ Martina Valle Moreno

DESCRIPCIÓN:

Los alumnos y alumnas de 4º de Educación Primaria del CEIP. Nuestra Señora del Rosario de la localidad de El Gastor, han estado trabajando la receta en expresión escrita. Cada uno de ellos escribió la receta del plato que más le gustaba. A continuación, grabaron un audio con la explicación de dicha receta y, de entre esos audios, se escogieron las tres recetas más llamativas por votación. Las recetas seleccionadas fueron las de los alumnos/as: Ainhoa, Jorge y Martina con sus recetas de Brownies, Brigadeiros brasileños, respectivamente.

GUIÓN:

Darío(presentador): Hola, mis compañeros y yo hemos estado trabajando en expresión escrita la receta. Hoy os traemos una pequeña muestra de alguna de las recetas que hemos realizado. Os animo a que las probéis, ¡coged papel y lápiz porque…¡empezamos!

Ainhoa: Hola, yo soy Ainhoa y vamos a preparar un flan de chocolate en la Termomix. Antes de empezar, tenemos que tener a mano estos ingredientes: una tableta de chocolate con leche Nestlé, un litro de nata líquida para montar, un sobre de flan Royal, caramelo líquido y un paquete de galletas.

Ahora vamos con la preparación. Primero, echamos en el vaso de la Termomix la tableta de chocolate, programar unos segundos en velocidad 7.

A continuación, bajamos los restos de las paredes del vaso con la espátula. Después echar la nata y el sobre de flan, programar a 100 grados, velocidad 4, 10 minutos.

Finalmente, cuando acabe el tiempo, verter en un molde donde previamente se ha rociado el caramelo líquido y encima se ha puesto una base de galletas. Dejar enfriar. Una vez templado, meter en la nevera unas 5 o 6 horas como mínimo. Una vez pasado el tiempo, ¡ya estaría listo para comer! ¿Qué os ha parecido? Espero que os haya encantado, es súper fácil de preparar y está buenísimo. ¡Qué aproveche! ¡Adiós!

Martina: Hola, soy Martina y hoy os traigo una receta que es muy común en Brasil. Son Brigadeiros brasileños. Los ingredientes son: 370 g de leche condensada, 15 g de mantequilla, 30 g de cacao en polvo y 150 g de chocolate en virutas.

Pasamos a su elaboración. Comenzamos por poner todos los ingredientes en un cazo excepto los fideos de chocolate. Calentamos la mezcla y cocemos todo durante 10 minutos, removiendo frecuentemente con una espátula para evitar que se pegue.

Preparamos una bandeja pequeña o un molde y lo engrasamos con la mantequilla. Una vez pasado unos 22 minutos de cocción, volcamos la masa de Brigadeiros en el molde, tapamos con papel film y dejamos enfriar en la nevera durante toda la noche o bien, podemos acelerar el proceso metiéndola durante tres horas en el congelador.

Una vez sólida la masa, hacemos unas bolitas de unos 15 o 20 g, las rebozamos con los fideos de chocolate y las metemos en la nevera hasta la hora de tomarlas y las dejamos reposar unas 8 horas. ¿Qué os ha parecido la receta? Es muy fácil de hacer, espero que os guste.

Jorge: Buenas tardes, soy Jorge. Hoy vamos a hacer Brownies. Los ingredientes son: 200 g. de chocolate negro, 110 g. de mantequilla, 4 huevos, 120 g. de azúcar, una cucharada de vainilla, 85 g. de harina, nueces, bicarbonato y pepitas de chocolate.

A continuación, vamos a proceder a su elaboración. Primero, en un bol ponemos el chocolate y la mantequilla. Lo metemos en el microondas a temperatura media para que se vaya derritiendo. Una vez derretido lo mezclamos muy bien.

Luego, ponemos los cuatro huevos y el azúcar en un bol. Lo siguiente es agregar la harina y la cucharadita de bicarbonato y mezclamos muy bien.

A continuación, agregamos el chocolate que hemos derretido junto con la mantequilla y el toque de vainilla y seguimos mezclando. Seguidamente, agregamos las nueces y las pepitas de chocolate.

Posteriormente, en un recipiente de horno, ponemos un poco de mantequilla y harina para que no se nos pegue el Brownie.

Por último, incorporamos la mezcla y cubrimos con unas pepitas y unas nueces, si nos apetece. Introducimos al horno durante 30/35 minutos a 180 grados.

¡Ya está listo nuestro Brownie!

Podemos comerlo caliente o frío, como más nos guste y acompañarlo con unas bolas de helado.